Boulettes de viande à la sauce blanche                   Civet de lapin

Filets mignons à l'italienne                                Quenelles de foie

Escargots à l'alsacienne        Palette de porc fumée sauce raifort

Choucroute alsacienne                                        Coq au Riesling

Coq à la bière                                                       Civet de lièvre

Foies de volailles à la crème fraîche