Ingrédients :

 280 grammes de farine

 200 grammes de fruits secs (dattes, raisins secs, noix, figues) coupés en morceaux

 1 sachet de levure chimique

 1/2 cuillère à café de bicarbonate

 1 cuillère à café de cannelle

 1 oeuf

 140 grammes de sucre semoule

 8 centilitres d'huile

 180 grammes de beurre

 Sucre glace

Préparation :

 Dans un récipient, tamisez la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle. Ajoutez les fruits secs et mélangez le tout.

 Brouillez légèrement l'oeuf, incorporez le sucre, l'huile et le beurre puis la farine et les fruits secs. Mélangez correctement le tout.

 Versez la pâte dans les moules à muffins.

 Faire cuire les muffins au four à 180°C pendant 20 minutes.

 Laissez refroidir puis décorez les muffins avec du sucre glace avant de servir.         recettesfaciles.org

livre de recettes