Ingrédients :

 100 grammes de farine

 120 grammes de poudre d'amandes

 70 grammes de sucre glace

 100 grammes de beurre

 50 centilitres de lait

 1 sachet de levure chimique

 2 oeufs

 1 pincée de sel

 10 centilitres de crème fraîche

 100 grammes de fromage blanc

Préparation :

 Dans un récipient, mélangez la farine et le sel. Faîtes un puits, y cassez les oeufs puis ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez la préparation à l'aide d'un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, la levure et fouettez à nouveau. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

 A l'aide d'une louche, versez la pâte dans les moules à gaufrier préalablement chauffés. Faire cuire les gaufres environ 3 minutes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 Dans un bol, fouettez la crème fraîche et le fromage blanc. Mettez le mélange dans une poche et décorez les gaufres avant de servir.                                                                              recettesfaciles.org

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